中國烹饪協會(huì)副會(huì)長馮恩援、資深飲食文化學者董克平、花(huā)家(jiā)怡園董事長花(huā)蕾、西貝莜面村公關副總裁楚學友(yǒu)、57 湘董事長汪峥嵘、淘汰郎創始人(rén)趙子坤、飯美美創始人(rén)郝景振，共同探討(tǎo)智能餐飲行(xíng)業未來(lái)發展趨勢。

2017年6月17日，“2017首屆智能餐飲趨勢研討(tǎo)（北京站(zhàn)）暨飯美美城市合作(zuò)啓動儀式”在北京釣魚台國賓館5号樓慶功廳舉行(xíng)。會(huì)議圍繞未來(lái)10年餐飲發展趨勢，特别是人(rén)工智能和(hé)移動互聯技(jì)術(shù)介入後，餐飲業可(kě)能的發展動向進行(xíng)分析和(hé)研判。來(lái)自飯美美網絡科技(jì)（北京）有(yǒu)限公司、中國烹饪協會(huì)、中國物業管理(lǐ)協會(huì)、中國百貨商業協會(huì)自助售貨行(xíng)業分會(huì)、首都保健營養美食學會(huì)、《中國物業管理(lǐ)》雜志(zhì)社、非遺老字号發展基金管委會(huì)的代表，來(lái)自外婆家(jiā)、甜心搖滾色拉、許留山(shān)、樂純酸奶、百花(huā)蜂蜜等品牌餐飲、食品企業的代表，及商業、金融、餐飲、科技(jì)、大(dà)衆消費領域的百餘家(jiā)媒體(tǐ)齊集一堂，在北京釣魚台國賓館5号樓慶功廳展開(kāi)了一場(chǎng)以“開(kāi)創餐飲新零售，助力共享新經濟”為(wèi)主題的大(dà)討(tǎo)論。同時(shí)本次會(huì)議也标示着飯美美完成基礎實驗，招募城市合作(zuò)夥伴發力全國市場(chǎng)的開(kāi)始。

飯美美 餐飲為(wèi)魂、物聯為(wèi)體(tǐ) 共享經濟領域下一個(gè)獨角獸 

中國烹饪協會(huì)副會(huì)長馮恩援緻辭

中國烹饪協會(huì)副會(huì)長馮恩援首先緻辭，他介紹了在過去幾年中餐飲行(xíng)業在全國範圍內(nèi)的整體(tǐ)情況，分析了相關數(shù)據，展示出了餐飲行(xíng)業強勁的增長潛力。中百協自動售貨行(xíng)業分會(huì)秘書(shū)長沈哲明(míng)，結合自動售貨機市場(chǎng)的一系列數(shù)據，對自動售貨機智能化程度高(gāo)、人(rén)群覆蓋面廣、消費體(tǐ)驗升級、資本熱捧、業務形态多(duō)樣化、替代人(rén)力成本等優勢進行(xíng)了細緻分析，充分肯定了飯美美通(tōng)過自動售貨機成熟的模式進軍餐飲領域的戰略。

飯美美 餐飲為(wèi)魂、物聯為(wèi)體(tǐ) 共享經濟領域下一個(gè)獨角獸 

中百協自動售貨行(xíng)業分會(huì)秘書(shū)長沈哲明(míng)緻辭

本次論壇緊跟新零售與人(rén)工智能發展的趨勢，集合行(xíng)業內(nèi)權威人(rén)士中國烹饪協會(huì)副會(huì)長馮恩援、資深飲食文化學者董克平、花(huā)家(jiā)怡園董事長花(huā)蕾、西貝莜面村公關副總裁楚學友(yǒu)、57 湘董事長汪峥嵘、淘汰郎創始人(rén)趙子坤、飯美美創始人(rén)郝景振，聚焦餐飲行(xíng)業未來(lái)發展，分别圍繞餐飲行(xíng)業的整體(tǐ)發展及展望、智能餐飲物聯網的發展機遇、線上(shàng)線下無縫式整合的新零售模式及産業升級、餐飲業質量安全提升工程等議題進行(xíng)了深入分析。

飯美美 餐飲為(wèi)魂、物聯為(wèi)體(tǐ) 共享經濟領域下一個(gè)獨角獸 

飯美美聯合創始人(rén)張娴為(wèi)到場(chǎng)嘉賓講述飯美美在智能餐飲與共享經濟中取得(de)的成果。

飯美美聯合創始人(rén)張娴從實踐和(hé)技(jì)術(shù)層面為(wèi)到場(chǎng)嘉賓講述了飯美美在智能餐飲與共享經濟中取得(de)的成果。張娴表示，除了技(jì)術(shù)上(shàng)的優勢，飯美美始終緻力于提升客戶的體(tǐ)驗。通(tōng)過互聯網，消費者可(kě)以實時(shí)對産品提出意見，甚至參與到餐品的研發，飯美美通(tōng)過這一持續的互動，關心、關愛(ài)、見證客戶的成長、成功甚至逆襲。飯美美創始人(rén)郝景振被問及飯美美未來(lái)的願景，他認為(wèi)飯美美不是同餐廳競争，而是借助物聯網、借助飯美美成熟的技(jì)術(shù)、物流、信息化方面的優勢，和(hé)全體(tǐ)餐飲業者共同發展，“讓人(rén)走在紐約時(shí)代廣場(chǎng)上(shàng)，也能享受到一份地道(dào)的中餐”才是飯美美最大(dà)的願望。

飯美美 餐飲為(wèi)魂、物聯為(wèi)體(tǐ) 共享經濟領域下一個(gè)獨角獸 

飯美美創始人(rén)郝景振指出要借助物聯網、借助飯美美成熟的技(jì)術(shù)、物流、信息化方面的優勢，和(hé)全體(tǐ)餐飲業者共同發展。

飯美美通(tōng)過在北京市場(chǎng)近一年的卧薪嘗膽，體(tǐ)系與工具日趨成熟，如今已在國貿CBD、北京主要交通(tōng)樞紐場(chǎng)站(zhàn)等70多(duō)處完成布點。如今，飯美美重裝啓航，力圖将這種新型的餐飲售賣形式推廣到更多(duō)的城市。飯美美的推廣模式有(yǒu)自營和(hé)加盟托管服務兩種。加盟分為(wèi)單機加盟、美美微廚合資、城市合夥人(rén)三個(gè)模式。前期隻需在機器(qì)上(shàng)投入成本，并且有(yǒu)一定的運營能力去地推即可(kě)，後期的生(shēng)産、研發與技(jì)術(shù)由飯美美負責。這需要更多(duō)的志(zhì)同道(dào)合的夥伴來(lái)貢獻力量。因此，飯美美希望通(tōng)過這套成熟的系統，以美食為(wèi)核心、用互聯網技(jì)術(shù)将出門(mén)在外奮鬥的人(rén)們連接成一個(gè)巨大(dà)的網絡，呼喚更多(duō)的夥伴加入，來(lái)完成這個(gè)美味的夢想。

（廈門(mén)網站(zhàn)建設文章來(lái)自百度新聞）